ARTICULO 1º. Se funda el 6 de Marzo de 2009 con el fin de divulgar las increíbles cualidades de gastronomía de cuchara española y por supuesto que los cofrades tengan la excusa perfecta para poder reunirse todos los meses del año, al menos una vez. Se sugiere que las juntas se realicen en viernes al medio día durante el calendario escolar. En vacaciones vale cualquier día.
ARTICULO 2º. La denominación del grupo es “COFRADÍA DEL PULGAR” y sus cofrades fundadores son por orden alfabético: Ghuss (Agustín Fernández), Guizhe (Guillermo Bas), Icaldo (Ricardo Crespo), Ligorio (Alfonso Mediero) y Pamelo (Antonio Romero).
ARTICULO 3º. No existe ningún consejo rector de la Cofradía y su funcionamiento se regirá en base al cumplimiento de los estatutos. Para la toma de decisiones se usará el sistema de votación a mano alzada entre los cofrades asistentes a la junta. En caso de empate decidirá el cofrade organizador de la junta que se esté realizando, en el momento de la toma de decisión. Los votos de todos los cofrades (fundadores y los normales) tienen el mismo valor. (Un joven Padaguan No tiene derecho al voto).
ARTICULO 4º. Se denomina Junta Ordinaria a la reunión mensual de obligado cumplimiento. Antes de levantarse de la mesa se designará a votación quién es el cofrade encargado de localizar, reservar y fijar fecha con horarios para la del próximo mes, el cual deberá comunicarlo al resto de los cofrades con una semana de antelación. (La fecha será designada antes de levantarse de la mesa).
Las Juntas Ordinarias estarán distribuidas en ciclos de tantas reuniones mensuales como cofrades tenga la cofradía. Cada Cofrade tiene la obligación de organizar una de estas juntas cada mes, hasta que quede completado el ciclo. Los ciclos comienzan y terminan siempre en nuestro Santuario: Restaurante Malacatín, C/ Ruda nº 5 de Madrid. A esta junta no podrán asistir invitados.
En el caso de que un Cofrade, por el motivo que sea (excepto problema de causa mayor autorizado en junta), no realice convocatoria de Junta Ordinaria y o no asista a la misma, tendrá la obligación de volverla a convocar el primero del próximo ciclo (para no perder cadencia) y como penalización elegirá entre pagar la factura de la comida y copas o ser el secretario para el resto de los cofrades durante la comida. Es decir, o paga la cuenta o a servir vino, recoger servilletas, avisar al camarero, servir copas, o cualquier cosa que se le ocurra a cualquier cofrade en relación directa con la Zampa.
Solo podrá asistir un invitado como máximo, a cada Junta Ordinaria, el cual dispondrá de cuchara de plata de invitado. No tiene capacidad de voto y deberá comer y beber como los cofrades. El cofrade que le haya invitado es el responsable del reconocimiento de la calidad del invitado (aplausitos si devora) o de los abucheos correspondientes en el caso de que mariconee. (Ejjjemmm).
Es al organizador de la junta al que hay que dirigir las solicitudes para que pueda asistir un invitado y estas serán tomadas por orden cronológico por si falla el primer invitado de la lista.
ARTICULO 5º. Se denomina Junta Extraordinaria a todas aquellas que no sean Ordinarias. No son de obligado cumplimiento aunque se recomienda la asistencia y podrán realizarse siempre y cuando más del 50% de los cofrades lo solicite. No se podrán tomar decisiones y podrá asistir cualquier familiar en primer grado de los cofrades y el servicio domestico. Se recomienda realizarlas fuera de Madrid capital.
ARTICULO 6º. La Zampa deberá estar compuesta siempre y sin excepción, por un plato caliente de cuchara y tropezones (Nada de mariconadas de caldos), mucho vino y un copazo o palanganazo. Por supuesto que se debe repetir y además se admiten todo tipo de acompañamientos tipo jamón, lomo, queso, carnes, pescados, arroces (Si es caldoso y abundante puede ser plato único), etc.…
ARTICULO 7º. Todo varón (pelo en pecho, piernas etc.) y de ideología más que conservadora, es candidato a ser Cofrade siempre y cuando sea presentado por al menos 1 Cofrade y sea aceptado, en Junta Ordinaria, por el 100 % de los Cofrades asistentes. El nuevo Aprendiz de Cofrade pasará a ser denominado joven Padaguan, y deberá completar un aprendizaje de al menos dos Juntas Ordinarias adicionales y consecutivas. Una vez examinado (3 juntas Ordinarias) se le asignará nombre y se le exigirá que traiga a la próxima junta su cuchara de Cofrade, en las condiciones que exigen los estatutos.
ARTICULO 8º. La cofradía designará el modelo y tipo de cuchara con funda, la cual deberá llevar grabado su nombre o pseudónimo. Todo cofrade deberá asistir a las juntas con su cuchara de cofrade perfectamente limpia y enfundada.
ARTICULO 9º. Es primordial y de obligado cumplimiento Bendecir la mesa y que en el primer cucharazo de nuestras juntas:
ARTICULO 2º. La denominación del grupo es “COFRADÍA DEL PULGAR” y sus cofrades fundadores son por orden alfabético: Ghuss (Agustín Fernández), Guizhe (Guillermo Bas), Icaldo (Ricardo Crespo), Ligorio (Alfonso Mediero) y Pamelo (Antonio Romero).
ARTICULO 3º. No existe ningún consejo rector de la Cofradía y su funcionamiento se regirá en base al cumplimiento de los estatutos. Para la toma de decisiones se usará el sistema de votación a mano alzada entre los cofrades asistentes a la junta. En caso de empate decidirá el cofrade organizador de la junta que se esté realizando, en el momento de la toma de decisión. Los votos de todos los cofrades (fundadores y los normales) tienen el mismo valor. (Un joven Padaguan No tiene derecho al voto).
ARTICULO 4º. Se denomina Junta Ordinaria a la reunión mensual de obligado cumplimiento. Antes de levantarse de la mesa se designará a votación quién es el cofrade encargado de localizar, reservar y fijar fecha con horarios para la del próximo mes, el cual deberá comunicarlo al resto de los cofrades con una semana de antelación. (La fecha será designada antes de levantarse de la mesa).
Las Juntas Ordinarias estarán distribuidas en ciclos de tantas reuniones mensuales como cofrades tenga la cofradía. Cada Cofrade tiene la obligación de organizar una de estas juntas cada mes, hasta que quede completado el ciclo. Los ciclos comienzan y terminan siempre en nuestro Santuario: Restaurante Malacatín, C/ Ruda nº 5 de Madrid. A esta junta no podrán asistir invitados.
En el caso de que un Cofrade, por el motivo que sea (excepto problema de causa mayor autorizado en junta), no realice convocatoria de Junta Ordinaria y o no asista a la misma, tendrá la obligación de volverla a convocar el primero del próximo ciclo (para no perder cadencia) y como penalización elegirá entre pagar la factura de la comida y copas o ser el secretario para el resto de los cofrades durante la comida. Es decir, o paga la cuenta o a servir vino, recoger servilletas, avisar al camarero, servir copas, o cualquier cosa que se le ocurra a cualquier cofrade en relación directa con la Zampa.
Solo podrá asistir un invitado como máximo, a cada Junta Ordinaria, el cual dispondrá de cuchara de plata de invitado. No tiene capacidad de voto y deberá comer y beber como los cofrades. El cofrade que le haya invitado es el responsable del reconocimiento de la calidad del invitado (aplausitos si devora) o de los abucheos correspondientes en el caso de que mariconee. (Ejjjemmm).
Es al organizador de la junta al que hay que dirigir las solicitudes para que pueda asistir un invitado y estas serán tomadas por orden cronológico por si falla el primer invitado de la lista.
ARTICULO 5º. Se denomina Junta Extraordinaria a todas aquellas que no sean Ordinarias. No son de obligado cumplimiento aunque se recomienda la asistencia y podrán realizarse siempre y cuando más del 50% de los cofrades lo solicite. No se podrán tomar decisiones y podrá asistir cualquier familiar en primer grado de los cofrades y el servicio domestico. Se recomienda realizarlas fuera de Madrid capital.
ARTICULO 6º. La Zampa deberá estar compuesta siempre y sin excepción, por un plato caliente de cuchara y tropezones (Nada de mariconadas de caldos), mucho vino y un copazo o palanganazo. Por supuesto que se debe repetir y además se admiten todo tipo de acompañamientos tipo jamón, lomo, queso, carnes, pescados, arroces (Si es caldoso y abundante puede ser plato único), etc.…
ARTICULO 7º. Todo varón (pelo en pecho, piernas etc.) y de ideología más que conservadora, es candidato a ser Cofrade siempre y cuando sea presentado por al menos 1 Cofrade y sea aceptado, en Junta Ordinaria, por el 100 % de los Cofrades asistentes. El nuevo Aprendiz de Cofrade pasará a ser denominado joven Padaguan, y deberá completar un aprendizaje de al menos dos Juntas Ordinarias adicionales y consecutivas. Una vez examinado (3 juntas Ordinarias) se le asignará nombre y se le exigirá que traiga a la próxima junta su cuchara de Cofrade, en las condiciones que exigen los estatutos.
ARTICULO 8º. La cofradía designará el modelo y tipo de cuchara con funda, la cual deberá llevar grabado su nombre o pseudónimo. Todo cofrade deberá asistir a las juntas con su cuchara de cofrade perfectamente limpia y enfundada.
ARTICULO 9º. Es primordial y de obligado cumplimiento Bendecir la mesa y que en el primer cucharazo de nuestras juntas:
- El pulgar debe estar perfectamente apoyado en la parte superior de la cuchara haciendo presión horizontal en esta y que la muñeca esté apuntando siempre al fondo izquierda para los diestros y al contrario para los zurdos. (No vale que la muñeca apunte para los lados).
- Hacer ruido de sorbito al unísono. (Es nuestro brindis).
ARTICULO 11º. El Cofrade Pamelo será el encargado del libro de actas, y deberá llevarlo junto con el sello de la Cofradía, a cada una de las juntas. El libro deberá estar al día y reflejar los siguientes puntos:
- Asistentes.
- Valoración del restaurante.
- Factura y fotos.
- Crónica del día.
- Firma de los asistentes y sello.
